「采輪(いろわ)」では、旬の物に触れることや、和食文化を通じて、日々の食卓が少しでも明るく“彩り”あるものになるよう、様々な「食」を発信していきます。「食卓が育む・心と体と味覚」をモットーに、小さなお子さまからシニアまで幅広い世代に食の大切さを伝えます。飾り巻き寿司講座、お味噌作り講座は定期開催。

団体概要

団体名 たべもの教室 采輪(いろわ)
ホームページ こちらをクリック
協力内容 ザ・ハギュットタイムズ:配布
ハギュットフェス:協力

お知らせ

2020/02/04
#0013 たべもの教室 采輪
自分で作ったバターを食べて、健康なからだを作ろう!! 「発酵食」というと自分で作るのは、なんだか難しく感じちゃう。でも実は簡単に出来ちゃう発酵バター!乳酸発酵させて作る発酵バターは深いコクと爽やかな香りが特徴です。お料理やお菓子作りに使うといつもよりワンランクアップの出来上がりに!また、発酵バターを作る過程で出来る副産物のバターミルクはとっても栄養価が高いです。これを使ったスープも紹介します。みなさんで一緒に作成していただきます。*ご試食あり♪ 日時:2020年2月21日(金)10:30~12:00 場所:江戸川区清新町コミュニティ会館 2階料理講習室 対象:発酵食に興味がある方 健康食に興味がある方 (子連れOK) 定員:12名(申込み順) 受講料:3,850円(税込み) 持ち物:エプロン、ハンドタオル、飲み物、持ち帰り用保冷バック&保冷剤、筆記用具 <申込み方法>以下アドレスへメールでお申し込みください。irowa2014@gmail.com①件名に受講希望講座名と日付を記載②本文に1.お名前  2.緊急連絡先電話番号(講師に緊急なことがあった時のみ使用) 3.お子様連れの有無(有の方はお子様の年齢も記載ください) 2~3日以内にご返信メー...
2020/02/04
#0013 たべもの教室 采輪
自分で作ったバターを食べて、健康なからだを作ろう!! 「発酵食」というと自分で作るのは、なんだか難しく感じちゃう。でも実は簡単に出来ちゃう発酵バター!乳酸発酵させて作る発酵バターは深いコクと爽やかな香りが特徴です。お料理やお菓子作りに使うといつもよりワンランクアップの出来上がりに!また、発酵バターを作る過程で出来る副産物のバターミルクはとっても栄養価が高いです。これを使ったスープも紹介します。みなさんで一緒に作成していただきます。*ご試食あり♪ 日時:2020年2月21日(金)10:30~12:00 場所:江戸川区清新町コミュニティ会館 2階料理講習室 対象:発酵食に興味がある方 健康食に興味がある方 (子連れOK) 定員:12名(申込み順) 受講料:3,850円(税込み) 持ち物:エプロン、ハンドタオル、飲み物、持ち帰り用保冷バック&保冷剤、筆記用具 <申込み方法>以下アドレスへメールでお申し込みください。irowa2014@gmail.com①件名に受講希望講座名と日付を記載②本文に1.お名前  2.緊急連絡先電話番号(講師に緊急なことがあった時のみ使用) 3.お子様連れの有無(有の方はお子様の年齢も記載ください) 2~3日以内にご返信メー...
2019/12/16
#0013 たべもの教室 采輪
たべもの教室 采輪が主催の飾り巻き寿司体験教室~クリスマス絵柄 第二弾!~「クリスマスツリー」を巻こう!を開催いたします。 写真はサンタクロースですが、今回は「クリスマスツリー」ですよ♪ クリスマスまじかに、飾り巻き寿司を伝授してもらい、クリスマスパーティーで披露するのも素敵ですね!! 【日時】12月23日(月)10:00~12:00 【場所】清新町コミュニティ会館 2階料理講習室にて 【参加費】3,850円(税、材料費込み) 【内容】飾り巻き寿司「クリスマスツリー」の絵柄ハーフサイズ1本と季節の細巻1本を巻きます。 【その他】小さなお子様連れも大歓迎! 【申し込み】メールにてお申し込みください。irowa2014@gmail.com
2019/12/16
#0013 たべもの教室 采輪
たべもの教室 采輪が主催の飾り巻き寿司体験教室~クリスマス絵柄 第二弾!~「クリスマスツリー」を巻こう!を開催いたします。 写真はサンタクロースですが、今回は「クリスマスツリー」ですよ♪ クリスマスまじかに、飾り巻き寿司を伝授してもらい、クリスマスパーティーで披露するのも素敵ですね!! 【日時】12月23日(月)10:00~12:00 【場所】清新町コミュニティ会館 2階料理講習室にて 【参加費】3,850円(税、材料費込み) 【内容】飾り巻き寿司「クリスマスツリー」の絵柄ハーフサイズ1本と季節の細巻1本を巻きます。 【その他】小さなお子様連れも大歓迎! 【申し込み】メールにてお申し込みください。irowa2014@gmail.com
2019/11/28
#0013 たべもの教室 采輪
江戸川区の方々に「食」について教えてくれている『たべもの教室 采輪』の山田先生が社会福祉法人江東園にて、サンタクロースの飾り巻き寿司作りの講座を開催します!どなたでも参加自由です! みんなで作って、みんなで食べて、みんなの気持ちがぬっくぬく~。NPO法人らいおんはーとさんと社会福祉法人とが協力し、こども食堂オープン記念イベントとしての開催です。 【日時】12月8日(日)10:00受付開始~ 片付け14:00くらいまで 【会場】社会福祉法人 江東園 新館2階 地域コミュニティスペース(江戸川区江戸川1-46) 【参加費】子ども 100円/大人 300円 【メニュー】巻き寿司・お味噌汁・デザート 【当日の持ち物】ハンカチ or 手ぬぐい上履き 【お問い合わせ】ぬくもり子ども食堂『NUKUNUKU』事務局 090-3575-4279  
2019/11/28
#0013 たべもの教室 采輪
江戸川区の方々に「食」について教えてくれている『たべもの教室 采輪』の山田先生が社会福祉法人江東園にて、サンタクロースの飾り巻き寿司作りの講座を開催します!どなたでも参加自由です! みんなで作って、みんなで食べて、みんなの気持ちがぬっくぬく~。NPO法人らいおんはーとさんと社会福祉法人とが協力し、こども食堂オープン記念イベントとしての開催です。 【日時】12月8日(日)10:00受付開始~ 片付け14:00くらいまで 【会場】社会福祉法人 江東園 新館2階 地域コミュニティスペース(江戸川区江戸川1-46) 【参加費】子ども 100円/大人 300円 【メニュー】巻き寿司・お味噌汁・デザート 【当日の持ち物】ハンカチ or 手ぬぐい上履き 【お問い合わせ】ぬくもり子ども食堂『NUKUNUKU』事務局 090-3575-4279  
2019/10/16
#0013 たべもの教室 采輪
発酵で腸活!!創業450年を迎える「糀屋」の生の米糀を使って「米味噌」を仕込みます。仕込み量は2kgで、仕込んだお味噌はご自宅で5~6か月発酵熟成を経て、完成となります!!味噌の食べ比べや味噌を使った簡単メニューをご紹介します!もちろん、試食もありますよ! 【10月・11月開催スケジュール】10月22日(火)10:30~13:0011月13日(水)10:30~13:00 【開催場所】清新町コミュニティ会館 【参加費】5,000円(税別) *材料費+仕込み容器代含む 【申し込み方法】irowa2014@gmail.comまでメールにてお申し込みください。
2019/10/16
#0013 たべもの教室 采輪
発酵で腸活!!創業450年を迎える「糀屋」の生の米糀を使って「米味噌」を仕込みます。仕込み量は2kgで、仕込んだお味噌はご自宅で5~6か月発酵熟成を経て、完成となります!!味噌の食べ比べや味噌を使った簡単メニューをご紹介します!もちろん、試食もありますよ! 【10月・11月開催スケジュール】10月22日(火)10:30~13:0011月13日(水)10:30~13:00 【開催場所】清新町コミュニティ会館 【参加費】5,000円(税別) *材料費+仕込み容器代含む 【申し込み方法】irowa2014@gmail.comまでメールにてお申し込みください。
2019/10/03
#0013 たべもの教室 采輪
今週末、清新町コミュニティ会館にて、「作ってみよう!飾り巻き寿司体験講座」が開催されます!千葉県の郷土料理でもある飾り巻き寿司を楽しく教えてくれるのは、采輪の山田百香里先生です!もし、6日(日)に都合がつかない方は、24日(木)も開催します!この日はハロウィン企画で、ジャック・オ・ランタンの巻き寿司です!ハロウィンを先取りしちゃいましょう♪ 【日時】①2019年10月06日(日)10:00~12:00 飾り巻き寿司→お花 ②2019年10月06日(日)10:00~12:00 飾り巻き寿司→ハロウィン企画「ジャック・オ・ランタン」 【会場】①②清新町コミュニティ会館 2階 料理講習室 【参加対象】3歳以上~大人(小学生以下は保護者同伴)赤ちゃん連れ 可兄弟、姉妹参加 可 【定員】8名 *先着順 【参加費】3,500円(税別)1名 【申し込み方法】メールにてお申し付けください。irowa2014@gmail.com
2019/10/03
#0013 たべもの教室 采輪
今週末、清新町コミュニティ会館にて、「作ってみよう!飾り巻き寿司体験講座」が開催されます!千葉県の郷土料理でもある飾り巻き寿司を楽しく教えてくれるのは、采輪の山田百香里先生です!もし、6日(日)に都合がつかない方は、24日(木)も開催します!この日はハロウィン企画で、ジャック・オ・ランタンの巻き寿司です!ハロウィンを先取りしちゃいましょう♪ 【日時】①2019年10月06日(日)10:00~12:00 飾り巻き寿司→お花 ②2019年10月06日(日)10:00~12:00 飾り巻き寿司→ハロウィン企画「ジャック・オ・ランタン」 【会場】①②清新町コミュニティ会館 2階 料理講習室 【参加対象】3歳以上~大人(小学生以下は保護者同伴)赤ちゃん連れ 可兄弟、姉妹参加 可 【定員】8名 *先着順 【参加費】3,500円(税別)1名 【申し込み方法】メールにてお申し付けください。irowa2014@gmail.com
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